部分菜肴加工方法

香辣金针菇----------开袋装盘，微波高火半分钟后食用。
美味素鲍鱼----------解冻后切片沾料（将芥末与自备的生抽酱油调匀即可）食用。
特色手撕鲅鱼--------开袋后高火微波半分钟，用手撕成小快蘸醋食用。
明目卤水羊干--------解冻后高火1分钟，切片食用。
美极鸭下巴----------解冻后高火1分钟食用。
四喜烤麸------------微波后高火半分钟装盘即可。
老上海扎蹄----------解冻后高火半分钟，切片食用。
油爆野生条虾--------解冻后高火半分钟，装盘食用。
松茸虫草花煨饱鱼----连袋入沸水煮20—30分钟即可，或解冻倒入锅中烧开即可。
中式煎雪龙牛排------锅中放少许油，逐块煎熟接解冻后的牛排，再倒入卤料拌匀即可。
葡汁大明虾---------锅中放二勺羹油烧热，放入明虾煸出红油，再倒入料包加水，（加水量
                　 以没过明虾为准）小火烧开收干汤汁至明虾成熟即可。
海拉尔羊排---------锅中放二勺羹油烧热，将解冻后的羊排逐快煎熟即可。
糟酿大黄鱼---------解冻后冲洗沥干装盘，倒入卤料，沸水蒸12分钟，在鱼身边放少许京葱丝，红椒丝，
                  再油包倒人锅中烧热后淋在鱼身上即可。
花椒飘香蟹-------- 锅中放二调羹油烧热，投入清洗切块后的蟹煸炒至蟹壳微红，加入卤料包，
                  烧开2分钟至熟即可。
蟹粉狮子头---------连袋入沸水煮20分钟装盘即可。
豉油皇西兰花-------先将西兰花入沸水煮2分钟后沥干水分装盘，浇上烧开的豉油皇，最后淋上烧热
                  的鸡油即可。
黄金八宝饭---------微波高火1—2分钟即可。
农家香菇炖老鸡汤---去彩袋后，连铝箔袋一起入水煮20—30分钟即可，或解冻后倒入锅中烧开即可。